Случайный рецепт

Рецептов пока не добавлено.

Вход в систему

CAPTCHA

Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог, фотография
Абрикосовый пирог - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Сахару - полтора стакана, 3/4 - в сироп, 2/3 - в тесто
Воды - четверть стакана
Масла сливочного - 100 граммов
Абрикоса свежего - 8-10 плодов
Ванилина - 1 чайную ложку
Муки - 1 стакан
Разрыxлителя теста - 1 чайную ложку
Соли - 1 щепотку
Яиц - 4 штуки

Рецепт:

У подруги переизбыток абрикосов. Она поделилась чудесным рецептом. Мне осталось лишь проиллюстрировать его и с удовольствием съесть это чудо - нежный бисквит с абрикосом в мультиварке.

В кастрюльке с толстым дном смешаем сахар и воду, доведем до кипения и помешиваем все время до растворения сахара. Пускай кипит без размешиваний около 5-8 минут, чтобы сироп начал менять цвет на золотисто-коричневый. Снимем сразу же с огня и вмешаем сливочного масла – оно вначале запенится, а потому масса станет, как густая карамель.

Выльем карамель в мультиварку, хорошо смазав ее маслом. Выложим поплотнее друг к другу половинки абрикосок поверх нее, да срезом вниз.

А сейчас – черед бисквита. Взобьем (минут 10 на высокой скорости) в густую пену яйца и сахар с ванилином. Просеем муку с разрыхлителем и солью, и аккуратно все вмешаем в яичную массу.

Отложим пару ложек теста в миску с растопленным сливочным маслом, и перемешаем аккуратно, вылив потом все снова в тесто. Затем перемешаем, не взбивая, до однородности. Это важно сделать, а иначе, если во взбитое бисквитное тесто влить растопленное масло, оно осядет под его тяжестью.

А теперь – главное. Выложим массу поверх абрикосов. Ставим режим «Выпечка», и печем 25 минут.

Не открываем крышку по окончании 10 минут.



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...