Ели ли вы настоящую испанскую паэлью? Сомневаюсь. Ведь тут не годятся замороженные полуфабрикаты из ближайшего супермаркета, не в счет. Испанцы готовят этоблюдо из свежайших морепродуктов, прямо на открытом...
Бисквит
Ингредиенты:
Яиц - 3 штуки
Муки пшеничной в/с - 160 граммов
Картофельного крахмала - 10 граммов
Сахару - 150-200 граммов (я брала 150)
Разрыхлителя - 1 чайную ложку
Ванилина - щепотку
Рецепт:
Я никогда не отличалась умением готовить бисквит. Но с помощью мультиваркии и всесильного инета я поняла, что делала не так, и как нужно правильно все делать.
В комбайн положим 3 яйца с сахаром. На малой скорости все крутится секунды 2-4, а потом даем самую большую скорость, и взбиваем не менее пяти минут.
В тарелку всыпем муки, крахмалу и разрыхлителя, все размешаем ложкой.
В этот момент окончилось взбивание яиц, делаем меньше скорость и ссыпаем туда, не выключая комбайн, смесь муки. И минуту все размешивать.
Выпечка бисквита в мультиварке:
Смажем кастрюлю маслом, выльем туда тесто. Кастрюлю ставим в мультиварку и закрываем крышку. Режим - "Выпечка". После того, как через 60-65 минут просигналит, оставим на подогреве 10 мин. Выключим и переложим на решетку или на блюдо.
Конечно, я не все делала, как написано. Я взяла 4 яйца, не взяла ванилин. А в остальном – все по описанию. Даже выпечка - 65 мин.
Но ТАКОГО бисквита я никогда не сделаю. Его высота была не менее 6 см. А пропечен он был равномерно. Вкус - специфический бисквитный. Словом, супер!
С той поры, разумеется, бисквит пеку только в мультяшке.
загрузка...
Совет эксперта
Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени. Мультиварка имеет сборник конденсата, предназначенный... Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек. Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца.... | Похожие рецепты
Не знаю, как кто, я обожаю печь! Каждые выходные - как маленький праздник для семьи... Этот рецепт - просто дивный, вы получите вкусный и ароматный продукт. Тесто подойдет как для духовки и хлебопечки, так и для мультиварки! Готовим? Растворим дрожжи в тёплом молоке. Просеем муку. Замесим тесто, соединив все продукты для теста с дрожжевой массой. Кстати, вм... 
Скажите, ну кто не любит кексов! Особенно приготовленных в домашних условиях. Стоит лишь только тесто поставить, а потом и в печь - и весь дом завистливо крутит носом в вашу сторону - ваши кексы, сделанные в мультиварке по нашему рецепту, получатся такие нежные и вкусные, что, попробовав, ваши гости захотят и сами приготовить эту вкусноту. Рецепт прошел проверку, он непередаваемо вкусен!... |
Отправить комментарий