Случайный рецепт

Рисовая каша с чесноком в мультиварке - очень интересное блюдо, которое может понравится настоящим любителям.

Вскипятите воду и добавьте промытый рис в мультиварку. Важно, чтобы вода была горячей, тогда рис...

Вход в систему

CAPTCHA

Буженина

Буженина, фотография
Буженина - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Шейка свиная (или говяжья ) - 1 кг
Соль (2 ст. ложки без горки на 1 литр воды для рассола)
Куркума - 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л.
Паприка сладкая - 1/2 ч. л.
Перец чили (по вкусу) - 1/4 ч. л.
Чеснок - 4 зуб.
Горчица (зерна ) - 1/2 ч. л.
Масло растительное (рафинированное ) - 1,5 ст. л.

Рецепт:

Замечательная, таящая во рту буженина (из свинины) в в мультиварке!

Готовим рассол:

Растворяем 2 столовые ложки воды на один литр воды.

Заливаем рассолом мясо и ставим мариноваться в холодильник на 2 дня. Через это время достать из рассола и промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Обмазка-специи:

В какой-либо небольшой ёмкости смешиваем специи, выдавливаем туда чеснок и добавляем раст. масло. Выбирайте специи по вкусу, чтобы буженина для вас не была очень острой. Обмазываем смесью специй мясо. После этого кладём мясо в пакет и ставим в холодильник ещё на четыре часа.

Дальше смазываем чашу мультиварки маслом и кладём будущую буженину. Готовим в режиме "Тушение" по следующему принципу - один килограмм мяса готовим 1 час и 30 минут. То есть, если 2 кг мяса, то готовить будем 3 часа. И так далее.

После окончания готовки достаёте буженину из мультиварки и упаковываете в фольгу, чтобы она там полностью остудилась. Когда буженина остынет, её можно есть!

Секрет:

Можно сделать мясо более зажаристым, если перед началом тушения обжарить его на режиме "Выпечка".



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (11 голосов)
Гость ( )
Аватар пользователя Гость

(Готовим рассол:

Растворяем 2 столовые ложки воды на один литр воды.)
ЭТО КАК?!?!?
Или надо ещё добавить ВОДЫ по вкусу? :))

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

Мультиварка имеет сборник конденсата, предназначенный...

Похожие рецепты

Если честно, то холодец варила впервые в своей жизни. Ведь толком не знала даже, чего да куда. Все-таки решилась, увидев рецепт для мультиварки, и рискнула. Получилось – пальчики оближешь!

Положила в мультиварку ноги, 600 граммов свинины, 150 граммов куриной ляжки. Увы, говядины не было в холодильнике. Затем положила морковку с луковицей, лавровыми листами, чесноком и перцем-го...

Люди старшего поколения помнят, что лет 30 назад блюдо из языка, а это было всегда традиционное: язык заливной, было редким явлением. Очень дорого, да и недоступно, без блата, то есть связей, не обойтись. Чтобы приготовить его, люди переплачивали, «кланялись» в ноги всемогущим продавцам. Сегодня язык в мультиварке – тоже не очень дешевое удовольствие, но доступное! Потому мы...