Случайный рецепт

И снова в адрес мультиварки - только аплодисменты! Ведь который раз готовлю, и который раз не устаю восхищаться - все просто безупречно!
И в этот раз все получилось. Мы лакомились очень нежной куриной печенью...

Вход в систему

CAPTCHA

Гороховое пюре

Гороховое пюре, фотография
Гороховое пюре - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Гороха сухого - стакан = мультистакан - 3 стакана
Лука репчатого - 2-3 луковицы
Масла подсолнечного для обжарки - 100-150 милилитров
Воды холодной и воды для промывания гороха - 6 стаканов
Соли - по вкусу

Рецепт:

Супруг обожает это незатейливое блюдо. Но как же сложно приготовить вкусное пюре - горох то убежит, то пригорит. Благо, у меня появилась помощница в лице мультиварки Панасоник ТМН-10. И теперь с горохом проблем нет. Люимое лакомство мужа готовится легко и просто!

Вначале обжарим лук. Пока он жарится, мы выделим время гороху. А для этого, очистив и помыв несколько головок репчатого лучка, крупно его нарежем. Зальем в мультиварочную кастрюльку масло и поставим программу "Выпечка", на минут 30-40, чтобы лук пустил много сока, которому нужно "испариться".

В хорошо разогретое маслице кладем лук и обжариваем до золотистой корочки - это главное условие, потому что лишь золотистый лук может дать нам необходимый аромат. А теперь - к гороху!

Отмерим столько, сколько нужно по рецепту. Переберем его, промоем до чистой воды и зальем водой. Горох успеет набухнуть, пока обжаривается сочный лучок.
Когда лук обжарен, выключаем режим "Выпечка". Переложим его из мультиварки, в которую поместим набухший горох с водой. И ставим программу "Варка на пару". После закипания гороха сменим программу на "Тушение", на 60 минут.

Через час горох почти готов. Перельем его в емкость, удобную для взбивания, и взобьем блендером до необходимой консистенции, и снова перемещаем в мультиварку уже однородную массу, к которой добавим соль и жареный лук. Режим - "Тушение", минут на 30-40...

Наконец, блюдо готово. Только не пугайтесь - у пюре вначале будет жидкая консистенция, дайте ему загустеть. Если вы хотите пюре погуще, кладите 5, а не 6 мультиварочных стаканов воды.

Вам покажеттся, что все долго? Да нет, это я просто подробно все описала. Все намного быстрее и вкуснее!



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5.9 (12 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

Мультиварка имеет сборник конденсата, предназначенный...

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Похожие рецепты

Алджан-салдан (или тушёные овощи) в мультиварке готовится просто. Всё очистить и нарезать на части любимого размера.
В чашу мультиварки налить на немного воды и растительного масла. Уложить овощи слоями в таком порядке: картофель, морковь, баклажаны, сладкий перец, томаты.
Добавить сверху по вкусу приправы, посолить. Тушить под крышкой программе "Тушение" 1 час.
...

Насколько мне известно, соте, вообще этот тип блюд назван от французского sauter, то есть прыгать. Откуда такое название? Конечно же, от способа его приготовления. Ведь продукты жарят или заранее обжаривают в сотейнике, на сковороде, резко встряхивая. Почему продукты, переворачиваясь, и перемешиваются. Больше всего популярны рецепты соте из овощей. Скажем, из баклажанов, или из кабачков, и во...