Случайный рецепт

Тушенка из курицы – простое блюдо. Приготовим его вместе? С мультиваркой этот процесс упрощается.

Мне привезли гостинец из деревни, курочку в 4,5 кг. Места в морозилке после летне-осенней консервации...

Вход в систему

CAPTCHA

Капустные рулеты "Пикантные"

Капустные рулеты "Пикантные", фотография
Капустные рулеты "Пикантные" - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Листьев капусты белокочанной - 6 штук
Фаршу мясного - 300 граммов
Чеснослива - 7-10 штук
Изюму - 2 горси.
Лука зелeного - 1 пучок
Зелени - укроп, петрушка
Яиц - 1 штуку
Соли и специй
Сока томатного для заливки - 200 милилитров
Сливок для заливки - 50-100 милилитров
Лука репчатого для подливы - 2 луковицы
Моркови для подливы - 1 клубень
Цедры лимона - половинку чайноу ложки

Рецепт:

Как вы относитесь к капусте, к изделиям из нее? Мне очень нравится капуста в любом виде. А в качестве рулетов капустные листы – это супер! Главное, они лeгки в приготовлении, но получаются очень пикантного вкуса. Можно готовить не только на плите, а и, как вы догадались, буду готовить капустные рулеты в мультиварке.

Опустим капустные листья минут на 5 в кипящую воду, лучше, чтобы это была молодая капуста. Достанем, дадим воде стечь и остудим.

Пока все остывает, в фарш (в моей ситуации – свинина) добавим измельченного чернослива, разрезанного пополам изюма, можно и помельче, положим измельченные лук с зеленью, соль с перцем и яйцом, и перемешаем.

Томатный сок смешаем со сливками (или сметаной), добавим цедру, соль со специями по желанию (вообще томатпасту можно в воде растворить, или бульоне, добавить сливки).

Теперь разложим капустный лист, и по всей его поверхности кладем фарш, и скатаем рулетом. Берем листочки побольше, и рулет получится довольно большим, до 10 см шириной.

Смажем любым маслом дно кастрюли, уложим лук, нарезанный полукольцами. Затем - следующий слой из моркови измельчённой, а сверху кладем рулетики, залив все это заливкой.

Закроем крышку, и тушим минут 30-40 (на плите: сковороду или кастрюлю закрыть, и тушить на маленьком огонбке).

Просьба не путать капустные рулеты с "голубцами". И то, и другое – вкусно, но вкус разный!

 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Голосов пока нет

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Похожие рецепты

Очень нежная и вкусная получается свинина в мультиварке. Рецепт подойдет и для тех, кто чернослив не любит, просто не добавляйте его при готовке.
Мясо режем небольшими кусками. Чернослив на две части. Репчатый лук и болгарский перец режем полосками. Морковку трем на крупной терке.

В посуде смешиваем воду, соевый соус, соль. Можно добавить любимые вами специи. У меня хмели-суне...

Для приготовления картофельной запеканки в мультиварке Панасоник - натрите отваренный картофель на тёрке. Добавьте яйца, нарезанный репчатый лук, укроп. Сделайте фарш или купите готовый. Поджарьте его на сковородке в течении 10 минут. Для начинки запеканки смешайте фарш, яйца и репчатый лук, посолите, приправьте.

В кастрюльку мультиварки налейте растительное или топлёное масло. Карто...