Случайный рецепт

Раз вы читаете сейчас эти строки, то решили полезно питаться? Так или иначе, о пользе тыквы везде пишут и говорят. Потому, думая, что готовить на завтрак, как-то вспомнила этот рецепт - тыквенная каша в мультиварке....

Вход в систему

CAPTCHA

Капустные рулеты "Пикантные"

Капустные рулеты "Пикантные", фотография
Капустные рулеты "Пикантные" - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Листьев капусты белокочанной - 6 штук
Фаршу мясного - 300 граммов
Чеснослива - 7-10 штук
Изюму - 2 горси.
Лука зелeного - 1 пучок
Зелени - укроп, петрушка
Яиц - 1 штуку
Соли и специй
Сока томатного для заливки - 200 милилитров
Сливок для заливки - 50-100 милилитров
Лука репчатого для подливы - 2 луковицы
Моркови для подливы - 1 клубень
Цедры лимона - половинку чайноу ложки

Рецепт:

Как вы относитесь к капусте, к изделиям из нее? Мне очень нравится капуста в любом виде. А в качестве рулетов капустные листы – это супер! Главное, они лeгки в приготовлении, но получаются очень пикантного вкуса. Можно готовить не только на плите, а и, как вы догадались, буду готовить капустные рулеты в мультиварке.

Опустим капустные листья минут на 5 в кипящую воду, лучше, чтобы это была молодая капуста. Достанем, дадим воде стечь и остудим.

Пока все остывает, в фарш (в моей ситуации – свинина) добавим измельченного чернослива, разрезанного пополам изюма, можно и помельче, положим измельченные лук с зеленью, соль с перцем и яйцом, и перемешаем.

Томатный сок смешаем со сливками (или сметаной), добавим цедру, соль со специями по желанию (вообще томатпасту можно в воде растворить, или бульоне, добавить сливки).

Теперь разложим капустный лист, и по всей его поверхности кладем фарш, и скатаем рулетом. Берем листочки побольше, и рулет получится довольно большим, до 10 см шириной.

Смажем любым маслом дно кастрюли, уложим лук, нарезанный полукольцами. Затем - следующий слой из моркови измельчённой, а сверху кладем рулетики, залив все это заливкой.

Закроем крышку, и тушим минут 30-40 (на плите: сковороду или кастрюлю закрыть, и тушить на маленьком огонбке).

Просьба не путать капустные рулеты с "голубцами". И то, и другое – вкусно, но вкус разный!

 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Голосов пока нет

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

Мультиварка имеет сборник конденсата, предназначенный...

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Похожие рецепты

Вы - гурман? Или просто вам надоела обычная ваша кулинария, и вы хотите устроить небольшой праздник живота для себя и семейства? Без проблем, вашему вниманию предлагается отличный рецепт. Оригинальность - гарантируем! Вкус - тем более! Ведь в мультиварке говядина по этому рецепту столь хороша, что сродни настоящему лакомству для гурмана - мясо с вином, овощами и разичными пряными травами.

...

Не любите магазинные пельмени? А можно сделать так, что вы и не почувствуете, что это не домашний продукт. Приготовим запечённые пельмени по особому рецепту, да еще в мультиварочке!

Достаем пельмени из морозилки и тут же, не размораживая, засыпем их в кастрюлю мультиварки.

Нарежем сливочное масло небольшими брусочками, и выложим их на пельмешки.

Разведем сметану кип...