Случайный рецепт

Давно не готовила запеканку в мультиварке. Решила приготовить для разнообразия. Думаю, очень понравится. Ведь тут много овощей! Блюдо пришлось по нраву даже мужу, а ведь он – такой привереда! Так что, давайте...

Вход в систему

CAPTCHA

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами, фотография
Ингредиенты:
Картофеля свежего - 10-12 клубней среднего размера
Начинки грибной:
Масла подсолнечного для обжаривания лука и грибов - 50 граммов
Шампиньонов свежих - 500 граммов
Лука репчатого - 1 штуку
Смеси мельница «4 перца» - полчайной ложки
Чеснока - 1 зубчик
Муки пшеничной - 2 чайных ложки
Соуса для грибной начинки:
Сметаны 20% жирностиа - 100 граммов
Соли - 1 чайную ложку
Муки пшеничной - 30 граммов
Для подачи к столу:
Масла сливочного - 30 граммов
Петрушки - 1 пучок
Помидор Черри - 12 штук
Манки - 2 столовых ложки и масла для смазки и посыпки кастрюли - 1 столовую ложку
Воды для варки картофеля - 1 литр
Соус для картошки:
Сметаны 20% жирности - 100 граммов
Яиц куриных - 2 штуки

Рецепт:

Нальем в кастрюлю от Мультиварки воды, и установим контейнер для варки на пару. Заложим картофель, очищенный и разрезанный на 4 части. Выбираем режим «Варка на пару», выставив время приготовления - 20 минут, а затем нажав «Старт». Когда прозвучит звуковой сигнал, достанем контейнер и охладим картошку. Промелем ее в мясорубке, только не забудьте установить решётку для тонкого фарша.

Выложим в глубокую тарелку сметану и смешаем с куриными яйцами и солью. Затем соединим нам соус с массой из картошки и снова все перемешаем до однородности. Тарелку накроем пищевой плёнкой.

Выберем программу «Выпечка» со временем приготовления 40 минут. В кастрюлю от мультиварки нальем подсолнечного масла, и жмем кнопочку «Старт». Поджарим в режиме Выпечка лук, который меленько порезан, чтобы аж до золотистого цвета. Добавим и грибочки, мелко нашинкованные, и далее жарим до готовности начинки. Услышав звуковой сигнал, посолим-поперчим, выдавим чесночка, добавим сметаны, пшеничной муки и все перемешаем. Сложим готовую начинку в глубокую тарелку, накрыв ее плёнкой.

А теперь смажем сливочным маслом внутри кастрюли, и посыпем, как обычно, манкой. Выложив сюда половину картофельной массы, лопаточкой разровняем ее поверхность и, отступив от краёв кастрюли на сантиметр, выложим ровненько грибную начинку. Поверх положим оставшуюся картофельную массу, и снова все разровняем.

Нам нужен режим «Выпечка», ставим время готовки 65 минут, и не забываем нажимать на кнопку Старт. Услышав звуковой сигнал, не спешим вынимать запеканку, а оставим ее минут на 20-130 в режиме «Подогрев». После опрокинем горячую запеканку на блюдо, смазав ее поверхность холодным кусочком сливочного масла.

Запеканка получилась знатная! Разрежем ее на порции, и положим в тарелки. Я люблю посыпать петрушкой, мелко нарезанной, и помидорами Черри. Отлично подать в качестве основного блюда.



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Голосов пока нет

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Похожие рецепты

Мы будем готовить бурый рис в мультиварке Мулинекс на программе "Плов/гречка".

Засыпаем полтора стакана бурого риса в чашу мультиварки и вливаем бульон, приправляем солью и другими приправами. На программе "Плов/гречка" готовим в течении 40 минут. Пока готовится рис, нарезаем остальные ингредиенты.

После окончания готовки риса выкладываем полученную смесь...

Для приготовления каши в мультиварке пожарьте в растопленном масле лук, грибы в течении 3-4 минут. Промойте гречку и выложите в кастрюлю к луку и грибам. Залейте бульёном или водой. С бульёном, конечно, должно получится вкуснее.

Выбирайте режим "Гречка", если у вас мультиварка Панасоник или аналогичный режим на вашей мульте. После приготовления гречу по-селянски перемешайте...