Случайный рецепт

Для омлета в мультиварке взбиваем яйца с молоком, солим, приправляем (у меня сухие петрушкаи укроп, карри). Ставим чудо-печку на режим "Тушение", смызываем чашу маслом и заливаем смесь. После окончания гот...

Вход в систему

CAPTCHA

Морковный пирог

Морковный пирог, фотография
Морковный пирог - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Моркови свежей - 250 граммов
Соли - 1 грамм
Сахарного песка - 200 граммов
Шоколаду тёмного - 100 граммов (1 штуку)
Яиц куриных - 200 граммов (4 штуки)
Масла сливочного - 250 граммов
Муки пшеничной - 100 граммов
Фундука очищенного - 250 граммов
Пекарского порошка - 2 чайной ложки
Корицы молотой - 1 чайной ложки
Для украшения:
Морковного джема
Моркови свежей - 250 граммов
Сахарного песка - 150 граммов
Сока и цедры 1 лимона
Для отделки поверхности:
Сыру «Маскарпоне» - 250 граммов
Шоколаду тёмного - 50 граммов

Рецепт:

Ядра фундука жарим в программе «Конвекция» (температура: 200С) до золотистого цвета. Потом, охладив, измельчим их в мельничке от блендера. Полученную массу смешаем с мукой, пекарским порошком и корицей. Затем добавим предварительно натeртую на мелкой тeрке морковку, и перемешаем то, что получилось.

Миксером на высоких оборотах взобьем яйца и сахар, чтобы получилась пышная однородная масса. Вмешаем в эту массу предыдущую массу – с орехами, но не взбиваем! Смажем сливочным маслом кастрюлю от мультиварки, посыпав её панировочными сухарями. Выложим сюда тесто и разровняем его поверхность пластиковой лопаточкой. Нам нужен режим «Выпечка» на 65 минут, и кнопка «Старт». Проверим после звукового сигнала деревянной шпажкой – готово ли тесто. Если нет, добавим еще время выпечки. Потом охладим выпеченный пирог, выложим на него сыр «Маскарпоне» и снова разровняем поверхность палеткой.

Теперь дошел черед тертой на мелкой терке моркови. Выложим ее в ёмкость автоматической хлебопечки, положим туда же сахар с соком лимона и цедрой, и выставим режим «Варенье», нажав на кнопку «Старт». Как прозвучит звуковой сигнал, выберем готовый джем и, сложив его в глубокую тарелку, охладим его. Затем сваляем из него одинаковые по размеру шарики и разложим их на слой сыра.

И это еще не все! Ведь нам нужно еще растопить тёмный шоколад, поломав его на кусочки. Сложив его в посуду для микроволновки, поставим в СВЧ-печь NN-CS596S. Пускай там плавится полминуты при высокой мощности. Мы должны размешивать понемногу растопленную массу, повторно разогревая на высоких мощностях секунд по 20-30. Температура шоколадной массы не должна быть более 40С, а сама она должна быть текучей и однородной. Из пергамента сделаем корнетик, и зальем туда шоколад. Сделав в его нижней части маленькое отверстие, покроем шоколадом шарики, сделанные из морковного джема, и саму поверхность пирога. Пускай шоколад застынет.

 Поставим пирог на 2 часа в холодильник. А затем разрежем его на порции. Великолепен в качестве десерта к кофе или чаю.

 

 

 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Голосов пока нет

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Совет эксперта

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

...

Похожие рецепты

Давно не готовила запеканку в мультиварке. Решила приготовить для разнообразия. Думаю, очень понравится. Ведь тут много овощей! Блюдо пришлось по нраву даже мужу, а ведь он – такой привереда! Так что, давайте пробовать?

Начнем с овощей. Кстати, соль со специями и зеленью я добавляла лишь в тесто. А сейчас мы обжарим лук с морковкой до золотистой корочки. Капустку нашинкуем очен...

Не знаю, как у кого, а у меня словосочетание "творожно-манный пирог" вызывает только приятные ассоциации, и огромное желание скорее отломить кусочек побольше, и есть его, запивая теплым молочком или какао! Да, перед вами - лакомка, для которой вкусно покормить семью - это приоритет! А вкусно, это значит готовить и десерты, кроме первых и вторых блюд. Более того, мы с вами сейчас же...