загрузка...

Случайный рецепт

Картошка жареная… Картошка вареная… Картошка тушеная… Картошка с мясом, с грибами, с овощами… Любая хозяйка стопроцентно знает море рецептов приготовления «спасительницы» в му...

Вход в систему

CAPTCHA

Морковный пирог

Морковный пирог, фотография
Морковный пирог - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Моркови свежей - 250 граммов
Соли - 1 грамм
Сахарного песка - 200 граммов
Шоколаду тёмного - 100 граммов (1 штуку)
Яиц куриных - 200 граммов (4 штуки)
Масла сливочного - 250 граммов
Муки пшеничной - 100 граммов
Фундука очищенного - 250 граммов
Пекарского порошка - 2 чайной ложки
Корицы молотой - 1 чайной ложки
Для украшения:
Морковного джема
Моркови свежей - 250 граммов
Сахарного песка - 150 граммов
Сока и цедры 1 лимона
Для отделки поверхности:
Сыру «Маскарпоне» - 250 граммов
Шоколаду тёмного - 50 граммов

Рецепт:

Ядра фундука жарим в программе «Конвекция» (температура: 200С) до золотистого цвета. Потом, охладив, измельчим их в мельничке от блендера. Полученную массу смешаем с мукой, пекарским порошком и корицей. Затем добавим предварительно натeртую на мелкой тeрке морковку, и перемешаем то, что получилось.

Миксером на высоких оборотах взобьем яйца и сахар, чтобы получилась пышная однородная масса. Вмешаем в эту массу предыдущую массу – с орехами, но не взбиваем! Смажем сливочным маслом кастрюлю от мультиварки, посыпав её панировочными сухарями. Выложим сюда тесто и разровняем его поверхность пластиковой лопаточкой. Нам нужен режим «Выпечка» на 65 минут, и кнопка «Старт». Проверим после звукового сигнала деревянной шпажкой – готово ли тесто. Если нет, добавим еще время выпечки. Потом охладим выпеченный пирог, выложим на него сыр «Маскарпоне» и снова разровняем поверхность палеткой.

Теперь дошел черед тертой на мелкой терке моркови. Выложим ее в ёмкость автоматической хлебопечки, положим туда же сахар с соком лимона и цедрой, и выставим режим «Варенье», нажав на кнопку «Старт». Как прозвучит звуковой сигнал, выберем готовый джем и, сложив его в глубокую тарелку, охладим его. Затем сваляем из него одинаковые по размеру шарики и разложим их на слой сыра.

И это еще не все! Ведь нам нужно еще растопить тёмный шоколад, поломав его на кусочки. Сложив его в посуду для микроволновки, поставим в СВЧ-печь NN-CS596S. Пускай там плавится полминуты при высокой мощности. Мы должны размешивать понемногу растопленную массу, повторно разогревая на высоких мощностях секунд по 20-30. Температура шоколадной массы не должна быть более 40С, а сама она должна быть текучей и однородной. Из пергамента сделаем корнетик, и зальем туда шоколад. Сделав в его нижней части маленькое отверстие, покроем шоколадом шарики, сделанные из морковного джема, и саму поверхность пирога. Пускай шоколад застынет.

 Поставим пирог на 2 часа в холодильник. А затем разрежем его на порции. Великолепен в качестве десерта к кофе или чаю.

 

 

 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Голосов пока нет

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Совет эксперта

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ -...

Похожие рецепты

Приготовление шарлотки в мультиварке - очень простой и быстрый процесс. Для этого чистим яблоки, режем их на мелкие дольки и временно откладываем. Взбиваем яйца и постепенно добавляем 1 стакан сахара, затем один стакан муки.

Смешиваем тесто с яблоками и заливаем в кастрюльку. Готовить на режиме ВЫПЕЧКА в течении одного часа. Пока наш пирог готовится, можно сходить погулять. Если ябло...

Смажьте маслом кастрюльку, чашу мультиварки для капустной шарлотки выстелите бумагой для выпечки, чтобы было проще вытащить. Смазать её ещё раз маслом.

Залейте капусту горячей водой на 5 минут, чтобы она размягчилась. Если используете старую капусту, которая долго лежала - поварите её минут десять при слабом кипении. После этого порежьте её мелко.

Начинка готова - при желании мо...