загрузка...

Случайный рецепт

Скоро - день рождения у любимого. Нужно, кроме подарка, чем-то вкусненьким порадовать! А, вспомнила, есть рецепт нежного, вкусного, воздушного, восхитительного, словом, настоящего шоколадно-грушевого блаженства! Поп...

Вход в систему

CAPTCHA

Морковный пирог

Морковный пирог, фотография
Морковный пирог - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Моркови свежей - 250 граммов
Соли - 1 грамм
Сахарного песка - 200 граммов
Шоколаду тёмного - 100 граммов (1 штуку)
Яиц куриных - 200 граммов (4 штуки)
Масла сливочного - 250 граммов
Муки пшеничной - 100 граммов
Фундука очищенного - 250 граммов
Пекарского порошка - 2 чайной ложки
Корицы молотой - 1 чайной ложки
Для украшения:
Морковного джема
Моркови свежей - 250 граммов
Сахарного песка - 150 граммов
Сока и цедры 1 лимона
Для отделки поверхности:
Сыру «Маскарпоне» - 250 граммов
Шоколаду тёмного - 50 граммов

Рецепт:

Ядра фундука жарим в программе «Конвекция» (температура: 200С) до золотистого цвета. Потом, охладив, измельчим их в мельничке от блендера. Полученную массу смешаем с мукой, пекарским порошком и корицей. Затем добавим предварительно натeртую на мелкой тeрке морковку, и перемешаем то, что получилось.

Миксером на высоких оборотах взобьем яйца и сахар, чтобы получилась пышная однородная масса. Вмешаем в эту массу предыдущую массу – с орехами, но не взбиваем! Смажем сливочным маслом кастрюлю от мультиварки, посыпав её панировочными сухарями. Выложим сюда тесто и разровняем его поверхность пластиковой лопаточкой. Нам нужен режим «Выпечка» на 65 минут, и кнопка «Старт». Проверим после звукового сигнала деревянной шпажкой – готово ли тесто. Если нет, добавим еще время выпечки. Потом охладим выпеченный пирог, выложим на него сыр «Маскарпоне» и снова разровняем поверхность палеткой.

Теперь дошел черед тертой на мелкой терке моркови. Выложим ее в ёмкость автоматической хлебопечки, положим туда же сахар с соком лимона и цедрой, и выставим режим «Варенье», нажав на кнопку «Старт». Как прозвучит звуковой сигнал, выберем готовый джем и, сложив его в глубокую тарелку, охладим его. Затем сваляем из него одинаковые по размеру шарики и разложим их на слой сыра.

И это еще не все! Ведь нам нужно еще растопить тёмный шоколад, поломав его на кусочки. Сложив его в посуду для микроволновки, поставим в СВЧ-печь NN-CS596S. Пускай там плавится полминуты при высокой мощности. Мы должны размешивать понемногу растопленную массу, повторно разогревая на высоких мощностях секунд по 20-30. Температура шоколадной массы не должна быть более 40С, а сама она должна быть текучей и однородной. Из пергамента сделаем корнетик, и зальем туда шоколад. Сделав в его нижней части маленькое отверстие, покроем шоколадом шарики, сделанные из морковного джема, и саму поверхность пирога. Пускай шоколад застынет.

 Поставим пирог на 2 часа в холодильник. А затем разрежем его на порции. Великолепен в качестве десерта к кофе или чаю.

 

 

 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Голосов пока нет

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Совет эксперта

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

...
  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ -...

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Похожие рецепты

Пироги бывают разные. В том числе, как вы догадались, из блинов.

Форму смажем сливочным маслом. Я выпекала в мультиварке, в это время духовка пекла торт. Приготовим фарш, кстати, начинки бывают разными – по вкусу. Мы с вами разотрем творог и сахар, ваниль и яйца, чтобы получилась полужидкая мажущая консистенция – кладем 1 яйцо, и смотрим на густоту.

Потом на дно...

Если вы хотите испечь этот нежнейший и вкуснейший пирог, знайте – он без масла и муки. Скорее, напоминает суфле, у которого такой нежный творожный вкус.

Зальем манку кефиром, перемешаем и пускай набухает. Разделим яйца - на белки и желтки. Желточки нам нужны для взбивания, а белки пускай побудут в холодильнике.

Теперь миксером перемешаем творог с 5-ю желтками, сахаром,...