Случайный рецепт

В магазинах продаётся лапша для лагмана, который очень вкусным будет в мультиварке. Это самое что ни на есть мужское блюдо - много мяса, чеснока лука.

Лагман - азиатское блюдо, которое готовится из мяса (в...

Вход в систему

CAPTCHA

Омлет с колбасой

Омлет с колбасой, фотография
Омлет с колбасой - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Яиц - 6 штук
Колбасы или ветчины - 100 граммов
Помидор - 1 штуку
Соли, перца, зелени - по вкусу
Молока примерно - 180 милилитров
Перца болгарского - 1 штуку

Рецепт:

Кто не любит омлетов! А по моему рецепту в мультиварке омлет всегда пышненький и не опадает, даже остыв. Рецепт создавала, долго расхаживая по Интернету. А до сей поры я не могла сделать пышного омлета ни в сковородке, ни в духовке.

Итак, нарежем перец и помидор, кладем в кастрюльку мультиварки с маслицем. Включаем режим "Выпечка", и жарим 5 -7 минут. Пока суд да дело, так разобьем яйца, чтобы одну из половинок сохранить целой. Ею мы отмерим молоко: на одно яйцо берем одну половинку скорлупки молочка.

Теперь посолим-поперчим смесь и добавим зелень и зеленый лучок, мелко нашинкованные, тертый сыр, колбаску, ветчинку или вареного мяска. Перемешаем все вилочкой или венчиком, чтобы получилась однородная масса, но НЕ ВЗБИВАЕМ! Именно взбивание становится причиной приготовления непышного омлета. В детсадах, где готовили омлеты ведрами, не взбивали их, а перемешивали венчиком, получая пышный омлетик.

Смесь добавим к поджаренным продуктам, и нежненько лопаточкой все перемешаем. Пусть печется еще четверть часа. Затем, открыв крышку, подденем лопаточкой со всех сторон и вынимаем с помощью пароварки.

Омлет может быть без добавок, тогда вольем туда немного масла и прогреем в режиме "Выпечка" 5 минут с закрытой крышкой, и вольем смесь яиц с молоком.

Спросите, зачем столько текста на такой простой рецепт? Знаю, что многие мультиварочники не могут осилить омлет. Посему запоминайте главные критерии пышного омлета:
Важно, чтобы соотношение яйца-молоко было таким - на яйцо льем полскорлупки молока, чтобы омлетная смесь не взбивалась, а мультиварка была прогрета (скажем, жаркой овощей).
Этот омлет мы приготовили из 5 небольших яиц. Из 6-8, разумеется, будет еще пышнее. При 8 яйцах выпекать не менее 20 минут, пошевелив потом посерединке, и пусть пропечется минут 5, если еще сыроват. Не готовьте, как иногда советуют, долго - 45-50 минут, получите сухой и "резиновый". А наш во рту тает.



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 6 (11 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Похожие рецепты

Я готовлю омлет на пару в мультиварке с помощью небольшой силиконовой формы.

Возьмите ингридиенты и тщательно взбейте венчиком или миксером. Залейте смесь в форму, предварительно смазанную маслом. Налейте в мультиварку 4 мультяшных стакана воды. Поставьте решётку для готовки на пару, заложите омлет в силиконовой форме в мультиварку. Готовьте на программе "Варка на пару" в тече...

Рецепт омлета с творогом для мультиварки. Омлет в горячем виде - пышный и более сочный. Когда он остывает, то становится более плоским и похож на запеканку.

Для начала морковь потушить в молоке. Засыпать творог, разбить яйцо, выложить получившуюся массу в мультиварку. Выровнять поверхность будущего омлета, чтобы он получился кр...