Случайный рецепт

Шпинат сейчас можно купить практически в любом большом супермаркете в отделе овощей-фруктов. Это полезный продукт, который можно использовать и для приготовления супа. Для этого берём курицу, картошку, луковицу и мо...

Вход в систему

CAPTCHA

Пирог "Равани"

Пирог "Равани", фотография
Пирог "Равани" - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Муки - полтора стакана, 160 граммов
Разрыхлителя теста - 3 чайных ложки, 1 пачка
Соли - 1 грамм
Яиц - 6 штук
Сахару - 120 граммов
Масла сливочного или жирной сметаны - 200 граммов
Апельсина или лимона, грейфрута или помело - 1 штуку
Крупы манной - 100 граммов

Рецепт:

Рецепт этого дивного пирога взят из Греческой кухни. Кстати, до этого момента выпечка с манной крупой для меня была проблемой, а в этом рецепте всe так понятно и просто! И пускай рецепт для духовки, однако его без проблем можно адаптировать под мультиварку. Посему печем или в духовке, или в мультиварочке.

Просеем муку с разрыхлителем и солью. Разделим яйца на белки - поставим в холодильник, и на желтки, растерев их с мягким маслицем, половиной дозы сахару (60гр) и добавив цедры апельсина, если есть - помело и пр. Растираем массу, пока не получится пена и не растворится сахар. Добавляем понемногу муку, затем - манку, и выдавливаем сок из любого цитруса.

Пока все это настаивается, мы взобьем белки и добавим оставшийся сахар (то есть ещё 60гр). Кстати, можно и без миксера взбивать - достаточно холодной посуды, холодных белков и - вуаля! Теперь осторожно введем в почти готовое тесто хорошо взбитые белки.

Черед дошел до формы - смажем ее сливочным маслом и выложим сюда тесто. Не забудьте предварительно 15 минут прогреть мультиварку на Подогреве, а потом выпекаем 45 минут, можно и все 50. По завершении выпекания не спешите доставать пирог, открыв крышку, дайте ему немного "подышать".

Если выпекаем в духовке, разогреем ее до 180 градусов, а выпекать нужно при средней температуре минут 40-50.

Кстати, из этого теста получаются отличные порционные кексики!
Украшаем - как хотим, правда, уже само по себе все красиво получилось! Ну а в оригинале предложена глазурь из 350 граммов сахару, растворенного в 1/8 стакана воды и добавленного коньяка (20мл).



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (5 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Похожие рецепты

Вас удивил тот факт, что в списке ингредиентов такой минимум продуктов? Не переживайте, получится то, что и написано в заглавии - молочный бисквит! Давайте только разберемся с рецептом, и будем следовать ему.

Мы с вами должны взбить яйца с сахаром. Если это возможно, поручите эту процедуру мужу или сыну, ведь все это нужно до той поры взбивать, пока не появится густая пена. Затем вол...

Кулич... Ассоциация с Пасхой... Тесто особое. Вкус особый. Да и подход тоже особый. Я, к примеру, всегда приберу в кухне, как перед гостями. Домашние знают, что во время этого заходить сюда не стоит, ведь, и в самом деле, настоящее таинство совершается...

Итак, слегка взобьем яйца. Кусочками нарежем масло (подогрейте его немного в микроволновке, но не растапливая), смешать сахар с же...