Случайный рецепт

Люди старшего поколения помнят, что лет 30 назад блюдо из языка, а это было всегда традиционное: язык заливной, было редким явлением. Очень дорого, да и недоступно, без блата, то есть связей, не обойтись. Чтобы приг...

Вход в систему

CAPTCHA

Пирог с яблоками и творогом

Пирог с яблоками и творогом, фотография
Пирог с яблоками и творогом - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Яблок - 10 штук
Муки - 250-300 граммов
Дрожжей - 1 чачную ложку
Молока - 100 граммов
Воды - 30-50 граммов
Сахару - 3-5 столовых ложки
Яиц - 1 штуку
Соли
Творога - 100-150 граммов
Масла сливочного - 20-30 граммов, 2-3 столовых ложки

Рецепт:

Вы любите пироги? Я обожаю! И семья, заслышав только ароматы от этого пирога, считает минуты… Итак, мы сегодня готовим пирог с яблоками и творогом "Аpple paradise".

Сразу скажу, что речь о дрожжевом пироге, да еще с маленьким секретом в тесте и вкуснейшей начинкой. В мультиварке тесто чувствует себя отлично, как и в духовке!

Помоем яблоки, обсушим и разрежем на две части – одну запечем (2-4 минуты я пекла в микроволновке). Выберем лишь мякоть и измельчим, должно получиться 100 мл. пюре. Нарежем дольками вторую часть яблок, удаляя сердцевину

Делаем тесто. Растворим  дрожжи в молоке с тёплой водой и щепоткой сахару. Смешаем яйцо и 3 столовых ложки сахару с солью, маслом сливочным, размешаем. Добавим яблочного пюре и немножечко муки. Вымесим. Добавив дрожжевую смесь, вымесим, досыпая муку, пока не получится гладкое тесто, не прилипающее к рукам, то есть мы используем, возможно, не всю муку! Накроем тесто, оставим его минут на 30-40 в тепле..

Когда тесто увеличилось в размерах, начинаем печь, скажем, булочки? Но давайте отойдем от обычного!

Раскатаем тесто размером вдвое больше, чем форма, где будем печь. Выложим по нему яблоки по кругу, отступая от краешка на высоту яблочной дольки, потому что края надо будет завернуть. Заворачивая их, еще и защипем. Все это должно быть больше формы!

Смажем мультиварку-форму маслицем, привычно посыпем мукой и аккуратно перекладываем в нее тесто, чтобы "стеночки" нашего пирога были полны яблок.

Вы можете краешки защипать в форме для запекания, когда печете в духовке. Поскольку я пеку в мультиварке с высокой кастрюлей, потому я делаю это заранее. Высота стенок, то есть пирога, - где-то сантиметра  3-4.
В середину выкладываем творожок, подсластив по вкусу заранее. Я люблю печь с домашним творогом, но неплох пирог и с магазинным!
Не забываем положить сверху произвольно яблоки.

Прогрев мультиварку, я закрываю ее, ставлю тесто на второй подход, где-то на полчасика.
И тесто хорошо подошло! Если вы печете в духовке, оставьте тесто на второй подход в немного тёплой духовке.
В мультиварке пирог печется 30-40 минут, а в духовке – полчаса при средней температуре.

А давайте смажем яйцом и присыпем сахарком сверху? А потом запечем минут 5, только до румяности! В микроволновке под грилем – отлично получится.

И вот, все готово! Какое же воздушное тесто, какое нежное, как, собственно, и аромат. Угощайте семью поскорее!!



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 7 (2 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Похожие рецепты

Думала я, что еще можно, кроме пампушек и гренок, сделать к супу. И спекла как-то вкусные и сытные пирожки в мультиварке с рыбными консервами да в заливочке яично-сметанной. Так вкусно получилось, что не удержалась, и делюсь секретом!

Тесто делаем из желтка, который отделим от белка и смешаем с сахаром и солью, размягченным маргарином, сметаной, хорошенько перемешав. Сюда же понемног...

Если вы хотите испечь этот нежнейший и вкуснейший пирог, знайте – он без масла и муки. Скорее, напоминает суфле, у которого такой нежный творожный вкус.

Зальем манку кефиром, перемешаем и пускай набухает. Разделим яйца - на белки и желтки. Желточки нам нужны для взбивания, а белки пускай побудут в холодильнике.

Теперь миксером перемешаем творог с 5-ю желтками, сахаром,...