Случайный рецепт

Только, пожалуйста, не надо сейчас утверждать, что вам поднадоели бефстроганов. В принципе, да, когда-то это блюдо было слишком частым в нашем рационе - его подавали и дома, и в столовых, и в ресторанах. Но в наш ве...

Вход в систему

CAPTCHA

Ряженка

Ряженка, фотография
Ряженка - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Молока - 3 литра
Сметаны - 0,3 литра

Рецепт:

Тоже соскучились по ряженке? Правильно, домашняя ряженка – это супер! Кстати, из этого количества продуктов получится на выходе 2,6 литра ряженки.

Доведем до кипения молоко в режиме "Варка на пару", а потом поставим "Тушение" на 5,5 часов. Понятно, что вам не придется скакать рядом с кастрюлей – закроем и пойдем делать свои дела - ничего не пригорит и не испортится.

Когда остынет до 40 градусов, разведем этим молоком сметану 25% жирности, зальем в кастрюлю. Закроем ее и оставим на ночь. Утром вы пьете свежую ряженку!

Как видим, результат суперский! Я обожаю ряженку, потому давно поняла, что у ряженки домашней нет ничего общего с магазинной. Молочко коричневое и ароматное. Если сразу после разлива по баночкам накрыть их одеялом, получим настоящую топленку, какую раньше бабули на рынке продавали.

Кстати, сделала еще раз ряженку. На ночь поставила на тушение молоко, разлила его утром в баночки, укутала в одеяло, а вечером все приготовилось. Вывод - чем жирнее сметанка, тем и ряженка гуще.

 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 7 (4 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Совет эксперта

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

...

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Похожие рецепты

Приготовить в мультиварке топленое молоко – никаких проблем! Быстро, а главное – ароматы из нашего детства, когда молоко имело еще вкус настоящего, таким его готовила в русской печи моя крестная.
В моей семье его просто пьют, или добавляя в чай-кофе, а еще... Хотя об этом – уже в следующем рецепте.
Судьбу этого рецепта я не помню. Важно, что супер вкусно получа...

В магазине как-то взяла пакет топленого молока – детство захотелось вспомнить, когда с ароматной плюшкой топленое молоко казалось настоящей роскошью. Я даже помню эти невероятно вкусные ароматы, этот такой невероятный вкус… Но пришла в ужас – ни вкуса, ни аромата в том пакете. Более того, я так и забыла открытый пакет на окне. А на следующий вечер увидела, ЧТО там было. Там...