Случайный рецепт

Вы давно не баловали свою семью вкусненьким? А между прочим, домашние, почуяв ароматы из кухни, каждый раз надеются, что вы им готовите нечто! Курица всем надоела? Да, но это если вы ее готовите однообразно. А давай...

Вход в систему

CAPTCHA

Саечки в сахаре

Саечки в сахаре, фотография
Ингредиенты:
Муки - 2 стакана
Кефиру или простокваши - 150 милилитров
Дрожжей сухих - 1 чайная ложка
Яиц - 1 штука
Соли
Сахару - 50 граммов, 3 столовых ложки - в тесто, остальным посыпать
Ванильного сахару - 1 чайная ложка
Масла сливочного - 3 столовых ложки, или - 40 грамов

Рецепт:

Название напоминает многим школьные саечки. И на сей раз речь идет о дивной выпечке, обильно посыпанной сахарком, об ароматной и красивой сдобе. Эти саечки легко готовятся, какой бы ни была техника - духовка, или хлебопечка, или, конечно же, мультиварка!

Давайте для начала просеем муку и добавим к ней сухих дрожжей. Перемешаем и дольем тёплого кефира, яиц, растопленного масла, соли, сахару, ванильного сахару и оставим в тепле на полчасика - подойти, чтобы масса значительно увеличилась.

Тесто скатаем в жгутик и разрежем на одинаковые маленькие дольки. Каждую дольку скатаем тоже в жгутик, и смажем каждый маслицем. Кстати, жгутики можно делать разные, то есть по настроению - 10 или 20 см. Не забудем смазать форму маслом и присыпать мукой.

А теперь укладываем их на противень в духовку, не забудьте оставить растояние 2 см, во избежание их соприкосновения после второго подхода.

Посыпьте жгутики обильно сахарком, и снова - на вторую расстойку, минут на 30-40. Поскольку печь будем в мультиварке, уложим с небольшим расстоянием, пропадающим после второго подъёма теста. Зато готовые саечки хорошо отделяются друг от друга! Как только уложили их, посыпьте сахарком!

В мультиварке печем 25 минут, а потом - смажем и подрумяним корочку в микроволновке под грилем, либо в духовке.

В духовке при температуре 220—230° минут 20, смазав саечки яйцом за 5 минут до готовности и снова посыпав сахаром.
 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Голосов пока нет

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Похожие рецепты

Наверное, вы, как и я, любите кексы? А когда вы узнаете, сколь прост этот рецепт, сколь ароматен и нежен кекс, приготовленный в мультиварке, вы и сами захотите это сделать!

Итак, просеем муку и размешаем с ванилью и корицей, и с разрыхлителем.
Перемешаем воду, сахар, мёд и растительно масло.
Муку введем постепенно, вымешивая венчиком, чтобы получилась консистенция густой...

Я никогда не отличалась умением готовить бисквит. Но с помощью мультиваркии и всесильного инета я поняла, что делала не так, и как нужно правильно все делать.

В комбайн положим 3 яйца с сахаром. На малой скорости все крутится секунды 2-4, а потом даем самую большую скорость, и взбиваем не менее пяти минут.

В тарелку всыпем муки, крахмалу и разрыхлителя, все размешаем ложкой....