Случайный рецепт

Как же прекрасен аромат сезонного укропа, особенно в момент его дозревания в естественной среде, после дождичка! И суп по этому рецепту в полной мере вам передаст всю насыщенность вкуса этой замечательной и полезной...

Вход в систему

CAPTCHA

Шурпа

Шурпа, фотография
Шурпа - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Баранины - 500-600 граммов (я готовила ребра и что-то типа котлет с косточкой)
Мелкого картофеля - 7 клубней
Помидор - 2 штуки
Болгарского перца - половинку от большого
Лук - 2 большую луковицу
Моркови - 2 корнеплода
Специй - зира и базилика
Соли и перца - по вкусу

Рецепт:

Безусловно, мне далеко до настоящей шурпы. Но почему бы и не попробовать ее изобразить? Впервые 2 года назад в поездке с семьей в Крым я попробовала 2 блюда, которые очень мне понравились. Это были шурпа и лагман. Шурпу мы вкушали в разных местах, и вкус-состав был у нее разный. У меня, разумеется, уже третий вкус будет, решила я, и приготовила ее так.

Помыв и порезав баранину, с обеих сторон обжарим ее до румяной корочки на сковородке без масла и на большом огне. Затем положим в кастрюльку мультиварки и, залив кипятком, ставим программу «Тушение». Время - 2 часа, может ли баранина меньше готовиться!

Через полтора часа почистим картошку, лук и морковку, и порежем их: лук - полукольцами, морковку – крупно брусочками. После их обжарки на сковороде добавляем к мясу. Поскольку картошка была мелкой, в бульон положила целой. Помидоры разрежем на 8 частей, и кинем тоже в бульон, как и крупной соломкой нарезанный болгарский перец.

В ступке 1 чайную ложку зиры и базилика растолчем, и положим в массу. Посолим-поперчим, и пусть еще часик потушится.

Вкусная получилась шурпа в мультиварке, но не та, что в Крыму. Жестковата была баранина – значит, надо ее подольше протушить, или на рынке взять парную… Удачи!

 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 7 (4 голосов)
Гость ( )
Аватар пользователя Гость

Это конечно хороший рецепт, но Шура готовится исключительно без картошки ! Да и обжаривать баранину совсем не надо, надо варить часа 2-3 , что бы бульон получился насыщенным, а потом закладывать овощи.

Аватар пользователя Ed Yaitsky
Нет на сайте
Зарегистрирован: 03/30/2013

Примерно так, но не совсем.

Ингредиенты все правильные. Бараньи ребрышки,картофель(мелкий), лук (мелкий), морковь (мелкая), цельный жгучий перец,головка чеснока. Помидоры, перец сладкий, пучок зелени.

Их нужно положит в мультиварку (Но продукты, нужно правильно нарезать), залить холодной водой,закрыть крышку и включить режим (Выпечка/суп). Это для Scarlett 411.

Детали напишу позже....

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

Мультиварка имеет сборник конденсата, предназначенный...

Похожие рецепты

Очень часто готовят гороховые и бобовые супы в мультиварке Redmond. Именно они получаются очень вкусными и наваристыми.

Порежьте картошку и лук небольшими кусочками, натрите морковь на крупной тёрке. Положите все ингридиенты (овощи, рёбра, копчёности, горох) в мультиварку и залейте их водой. Выберите программу "Суп", установите 1 час на её приготовление, нажмите кнопку...

Варить рассольник в мультиварке – одно удовольствие. Вкус у супа суперский! Да и возни особой с готовкой не было. Потому и делюсь своим рецептиком. Слушаем и записываем?

Очистим лук с морковью и картофелем, и нарежем все соломкой. Собственно, огурчики тоже режем в том же формате - соломкой.

Ставим программу мультиварки - "Выпечка". Пока что на 20 минут...