Случайный рецепт

Рецептов пока не добавлено.

Вход в систему

CAPTCHA

Тирамису

Тирамису, фотография
Тирамису - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Бисквитных палочек - 200 граммов
Сахарного песку для сиропа - 200 граммов
Воды для сиропа - 100 граммов
Ванильного сахару - 1 пакетик
Желтков яичных - 6 штук
Сыру «Маскарпоне» - 500 граммов
Сливок 35% жира - 200 граммов
Кофе растворимого - 3 чайных ложка
Воды для кофе - 150 граммов
Сахару для кофе - 4 кусочка
Коньяку - 4 столовых ложки
Для украшения:
Какао-порошка - 20 граммов (2 ст. л.)

Рецепт:

Когда я впервые попробовала тирамису, наслаждалась вовсю! А потом, узнав стоимость лакомства, отказалась от него наотрез. Потому, когда встретила рецепт, готовила, готовила и готовила! И с вами делюсь рецептом.

Выльем в кастрюлю от мультиварки сто граммов кипятку из чайника. Добавим сахарку и ванильного сахару тоже. Наш режим - «Варка на пару». Время приготовления - 10 минут. И - кнопка Старт.

В чашу от миксера бросим желтки, отделив их от белков. Миксером взобьем их на высокой скорости, чтобы получилась однородная пышная кремообразная масса, понемногу струечкой выливаем горячий сахарный сироп. Остужаем до комнатной температуры. Добавив сыр «Маскарпоне», взобьем до однородного состояния.

Сливки взбиваем отдельно. Затем, соединив обе взбитые массы, смешаем их.

Приготовив крепкого кофе (вода в термопоте должна быть с температурой в 60С), добавим сахарок и коньяк.

Обмакнем бисквитные палочки в кофе,  уложим на дно формы для тортика. Выложим половину порции крема, и разровняем все. Сверху уложим бисквитные палочки, смоченные в кофе, и покроем их кремовой массой. Снова разровняем поверхность. Остатки крема отсадим из кондитерского мешка с круглой трубочкой в виде башенок. А теперь посыпем торт какао-порошком и отправим его на ночь в холодильник.

Разложив готовый торт по тарелочкам, подавайте кофе или чай.



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (11 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...