Случайный рецепт

Рецепт я взяла из книги Даны Якоби "Книга о здоровой и разнообразной пище", которую недавно приобрела. В ней представлены рецепты из, по мнению автора, 12 наилучших продук...

Вход в систему

CAPTCHA

Тирамису

Тирамису, фотография
Тирамису - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Бисквитных палочек - 200 граммов
Сахарного песку для сиропа - 200 граммов
Воды для сиропа - 100 граммов
Ванильного сахару - 1 пакетик
Желтков яичных - 6 штук
Сыру «Маскарпоне» - 500 граммов
Сливок 35% жира - 200 граммов
Кофе растворимого - 3 чайных ложка
Воды для кофе - 150 граммов
Сахару для кофе - 4 кусочка
Коньяку - 4 столовых ложки
Для украшения:
Какао-порошка - 20 граммов (2 ст. л.)

Рецепт:

Когда я впервые попробовала тирамису, наслаждалась вовсю! А потом, узнав стоимость лакомства, отказалась от него наотрез. Потому, когда встретила рецепт, готовила, готовила и готовила! И с вами делюсь рецептом.

Выльем в кастрюлю от мультиварки сто граммов кипятку из чайника. Добавим сахарку и ванильного сахару тоже. Наш режим - «Варка на пару». Время приготовления - 10 минут. И - кнопка Старт.

В чашу от миксера бросим желтки, отделив их от белков. Миксером взобьем их на высокой скорости, чтобы получилась однородная пышная кремообразная масса, понемногу струечкой выливаем горячий сахарный сироп. Остужаем до комнатной температуры. Добавив сыр «Маскарпоне», взобьем до однородного состояния.

Сливки взбиваем отдельно. Затем, соединив обе взбитые массы, смешаем их.

Приготовив крепкого кофе (вода в термопоте должна быть с температурой в 60С), добавим сахарок и коньяк.

Обмакнем бисквитные палочки в кофе,  уложим на дно формы для тортика. Выложим половину порции крема, и разровняем все. Сверху уложим бисквитные палочки, смоченные в кофе, и покроем их кремовой массой. Снова разровняем поверхность. Остатки крема отсадим из кондитерского мешка с круглой трубочкой в виде башенок. А теперь посыпем торт какао-порошком и отправим его на ночь в холодильник.

Разложив готовый торт по тарелочкам, подавайте кофе или чай.



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (11 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Похожие рецепты

Вам надоела кислинка яблочная? Соскучились по чему-то такому, вкусненькому? Вуаля – печеные яблоки в мультиварке! Они порадуют и вас, и домашним настроение поднимет.

Есть классический способ приготовления:

Яблоки, разумеется, вымыть. Осторожно вырежьте сердцевину из них и засыпьте сахар в получившиеся у вас углубления. Затем в заготовленные формы для выпек...

Творожный пудинг в мультиварке готовится легко и при этом получается замечательно нежным.

Возьмём творог и перетрём его с сахаром до состояния, чтобы сахар растворился, добавим яичные желтки, ванилин, соль, сливочное масло, а также немного корицы. Дальше положим в полученную смесь изюм, можно ещё любимых сухофруктов и муку. Из всего этого замесим плотное тесто.

Тесто тщатель...