Случайный рецепт

Если вы читаете этот рецепт в августе, значит, наступило время Успенского поста. А что может быть сытнее и вкуснее, да и полезнее, чем овощи, приготовленные по всем правилам? Цветная капуста – героиня...

Вход в систему

CAPTCHA

Тушеная говядина по-провански

Тушеная говядина по-провански, фотография
Тушеная говядина по-провански - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Говядины - 1,4 килограмма
Лука репчатого - 1 головку
Чеснока - 4 зубчика
Сухого красного вина - половинку стакана
Коньяку - 2 столовых ложки
Свежемолотого перца - полторы чайной ложки
Специй и приправ в виде лаврового листа, 4 гвоздик, 1 палочки корицы, 1 мускатного ореха в завязанном марлевом мешочке
Оливкового масла - 3 столовых ложки
Зеленых оливок - три четверти стакана
Черных оливок - три четверти стакана
Розмарина - 1 столовая ложка

Рецепт:

Говядина - самое полезное мясо. Да и если его правильно приготовить, оно очень вкусное! Особенно, когда готовишь в мультиварке!

Включим для приготовления говядины в мультиварке по нашему рецепту режим «Тушение».

Разогреем две столовых ложки оливкового масла, говядину обжарим на сковороде с обеих сторон. Сок, который получится, и мясо переложим в мультиварку. В сковородку нальем остальное масло, и спассируем лучок, чесночок, делаем так до того момента, как они станут прозрачными.

Когда будет готова луковая смесь, выложим ее в мультиварку, где уже томится мяско. Налив в сковороду коньяк с вином,  подогреваем их минуты две на медленном огоньке и вливаем в кастрюлю. Сюда же добавляем томатную пасту с горчицей, солью, с нашим букетом приправ и перцем. Хорошенько перемешаем все это, накроем крышкой и выберем режим «Тушение». Таймер ставьте на 9 часов. Через 8 часов в мультиварку опустим оливочки, травки и помидорки, и снова все перемешаем как можно лучше. А мешочек с приправами нужно вынуть.

Слышите, какие ароматы стелются по квартире? Да, вкусно! Это блюдо подается с рисом басмати, вареной лапшой или полентой.



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (6 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Похожие рецепты

Не спешите с выводами - мол, картошка и курица, что из них еще можно приготовить... Между тем, в мультиварке вот этот рецепт зазвучит, в смысле, ингредиенты, знакомые до боли всем. Приготовьте, и вы убедитесь в этом!

Мультиварка POLARIS PMC 0512AD.
Разрубим окорочок на кусочки. Очистив морковку, натрем на терке, лучше - на крупной. Почистим чесночок, нарежем п...

Мультиварка очень хорошо подходит для готовки запеканок.

Для её приготовления берём картофельное пюре, заранее отваренное либо в мультиварке или на плите. Добавим в пюре 2 яйца и 2-3 ложки муки, посолим. Заранее обжаренный фарш с репчатым луком положите остужать.

На дно чаши мультиварки выложите картошку ровным словем, на него фарш, а потом опять пюре. Сверху можно посыпать...