Случайный рецепт

Вы, наверное, прочитали, какие ингредиенты нужны, и ничего не поняли. Курица… Яблоки… Нет, я не ошиблась. У нас сегодня особое блюдо – курица. А она, с чем бы мы ее ни...

Вход в систему

CAPTCHA

Яйца «а-ля Кокот»

Яйца «а-ля Кокот», фотография
Яйца «а-ля Кокот» - рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
Яиц - 3 штуки
Сметаны, или сливок, йогурта и проч.- 1 чайную ложку
Томатной пасты или кетчупа - 1 чайную ложку
Соли плюс специй

Рецепт:

Вы, наверное, точно так считаете, как и я - даже обычную яишенку можно так подать, как будто - это изысканнейшее блюдо, приготовленное в мультиварке, пароварке или духовке. Набор компонентов примерный, поскольку рецепт с описанием служат неким "эскизом", раскрасить который каждый сможет на свое усмотрение.

Разобьем яйца в керамическую или силиконовую форму, то есть для высоких температур, в которой и блюдо можно подавать. Можно смазать стенки формочки сливочным маслом.

Добавим в формочку с яйцом чайную ложку сметаны, соль со специями на свой вкус. Во вторую форму добавим томатпасту, или ничего не добавлять и сделать яйцо с солью и специями. Поставим в насадку для готовки на пару и готовим минут 15. Если мы готовим в мультиварке, запекаем в тех же формочках минут 10-15, а если в духовке, то при 180 градусах.

Как вы знаете, с французского "cocotte" получится перевод - "запеканка", этот способ готовки возможен как в духовке, так и на пару. Вы получите в обоих вариантах вкусный и оригинальный продукт.

У вас не водится формочек? Не беда! Оберните обычный стакан внутри фольгой пищевой, завернув к середине края, и формочка у вас уже есть. Она отлично выдержит одно яйцо. А можно на дно формы положить готовый картофель, спагетти, гречку или рис, готовя на пару или запеканием. Вот уж яичница так яичница, два в одном... Подаем с гарниром и без.

Есть еще один вариант рецепта яиц «a la cocotte», из "Домашней кулинарии". На 4 порции возьмем всего по 4 - яйца, чайных ложек сметаны и щепоток натертого мускатного ореха, а также не забудем про соль и перец.
В каждую из 4 формочек разобьем по яйцу и добавим сверху чайную ложку сметаны (или томат-пасты с базиликом или кервелем). Посолим, приправим перцем и мускатным орехом - по вкусу. Установив формочки в корзину пароварки, готовим 15 минут.
Приправим блюдо карри, паприкой или шафраном.
Перед готовкой в формочку можно положить кусочки бекона и ветчины, или сала, копченой рыбы, креветки, отваренные овощи или сыр.
Кстати, к готовому блюду можете положить и икорки, и отваренную спаржу.
 



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 7 (2 голосов)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Обычно мультиварки продаются объемом от 2,5 до 5 л. 4-5 литров хватит, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек.

Такой объём позволяет приготовить, к примеру, цыпленка весом до 2,5 кг. Весь объём не обязательно загружать до конца....

Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет совсем мало времени.

Мультиварка имеет сборник конденсата, предназначенный...

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

Похожие рецепты

4шт яйцо 200гр сметана Ветчина (кол-во по вкусу) 1шт помидор 1/2 чл.л соли. Яйцо взбить со сметаной, добавить порезанную ветчину и помидор, посолить. Маслом любым смазать чашку мультиварки и вылить содержимое. Режим выпечка на 30 минут.

После завершения, пусть постоит еще минут 5-7 с закрытой крышкой. И омлет в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Рецепт от Мультивара...

Рецепт для мультиварки Панасоник по приготовлению омлета с болгарским перцем и зелёным луком.

Чтобы его сделать возьмите яйца и взбейте их с молоком и специями. Нарежьте мелко-мелко лук и болгарский перец. Смешайте лук и перец с яично-молочной смесью и вылейте в предварительно смазанную маслом мультиварку. Готовьте на режиме "Выпечка" в течении 30-40 минут.

Вкусный...