Случайный рецепт

О, только одно – компот, и ты вспоминаешь детство! На дворе – жаркое лето, а отовсюду из окон доносятся вкуснейшие ароматы, особенно, если ты на каникулах у бабушки – везде варят компоты. Яблочный...

Вход в систему

CAPTCHA

Запеканка из капусты с томатом

Запеканка из капусты с томатом, фотография
Ингредиенты:
Капусты белокочанной свежей - 300 граммов
Лука репчатого среднего размера - 2 луковицы
Моркови маленькой - 1 клубень
Масла растительного, или другого жира для поджарки - 2-3 столовых ложки
Томатной пасты, или кетчупа - 2 столовых ложки
Кефиру, или сметаны нежирной - 200 граммов
Майонезу, можно домашнего - 50 граммов
Муки - 150 граммов
Яиц - 2 штуки
Разрыхлителя теста - 1 столовую ложку
Соли и специй - по вкусу
Зелени - укропа и петрушки, и проч.
Сухарей панировочных - 2 столовых ложки

Рецепт:

Давно не готовила запеканку в мультиварке. Решила приготовить для разнообразия. Думаю, очень понравится. Ведь тут много овощей! Блюдо пришлось по нраву даже мужу, а ведь он – такой привереда! Так что, давайте пробовать?

Начнем с овощей. Кстати, соль со специями и зеленью я добавляла лишь в тесто. А сейчас мы обжарим лук с морковкой до золотистой корочки. Капустку нашинкуем очень тонко, и добавим ее в зажарку, вместе все и зажарить. После того, как капуста почти готова, добавим томат и протушим все.

Теперь пришел черед муки. Просеем ее и разрыхлитель. Добавив кефиру, майонеза, яиц, соли, специй и зеленушки, вымешаем все качественно, чтобы консистенция напоминала густую сметану.
Вам нравится тесто покруче? Без проблем, давайте немного еще добавим муки, тогда выйдет настоящий капустный пирог.

Ну а у меня была запеканочка! Потому она требует такой консистенции теста - несколько жидковатой.

Так вот, капусту с зажаркой заливаем тестом, без фанатизма перемешаем массу. Затем, после 5-10-минутного запекания посыпем сверху панировочные сухари.

В мулитиварке я готовила это блюдо 40 минут. Конечно, ее можно запечь и в духовке, однако же время я не возьмусь сказать точно. Словом, до готовности!

Вот увидите, приятно порадует все - и цвет запеканки, и ее несравненный аромат, ну и, само собой разумеется, вкус!



Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавлять рецепты в свою кулинарную книгу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 7 (1 голос)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

CAPTCHA
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
загрузка...

Совет эксперта

Способ 1

Для того, чтобы вынуть выпечку из мультиварки используйте подставку для готовки на пару. Вставляйте её в чашу мультиварки и аккуратно переворачивайте. Ваша выпечка остаётся на тарелке.

 

...

Вы можете заложить все продукты в мультиварку и уйти делать свои дела. Она приготовит их по заданной программе и останется в режиме подогрева. На некоторых мультиварках очень удобно использовать функцию отложенного запуска.

  • Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "...

Похожие рецепты

Я, Вкуснотей Мультиварский, смело могу назвать эту шарлотку "Тёщина радость". Когда моя, мною многообижаемая тёща съела яблочную шарлотку, она впервые в жизни , хоть и сквозь зубы, но сказала, что мне рада! С того самого счастливого дня, я готовлю в мультиварке с особым рвением...

Яблоки с кожицей, но без сердцевины, нарезаю ломтиками и сбрызгиваю лимонным соком. 

...

Если вы хотите испечь этот нежнейший и вкуснейший пирог, знайте – он без масла и муки. Скорее, напоминает суфле, у которого такой нежный творожный вкус.

Зальем манку кефиром, перемешаем и пускай набухает. Разделим яйца - на белки и желтки. Желточки нам нужны для взбивания, а белки пускай побудут в холодильнике.

Теперь миксером перемешаем творог с 5-ю желтками, сахаром,...